1 aguacate
1 diente de ajo sin germen o hervirlo para que no repita
Sal y aceite un chorro
Queso fresco Burgo Arias
A cocinar
Primero hervimos los huevos durante 6 minutos una vez que haya empezado a hervir.
Mezclamos el aguacate, los huevos, el ajo, el queso, el chorro de aceite y sal. Batimos hasta que quede una masa ligera.
Listo. Se puede acompañar para una ensaladilla rusa, pollo mechado, etc.
