- 1 kg de morro Carrefour León
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 3 dientes de ajo machacados
- pimentón dulce, laurel y orégano
A COCINAR
Se limpian bien los morros y se trocean. Mientras se cuece el morro en abundante agua con orégano y laurel durant 20 minutos se rehogan las verduras.
Se ponen los morros con el rehogado de verdura y un poco de caldo de la cocción. Se hace un refrito con el pimentón y el ajo. Se añade y se deja cocer todo durante 10 minutos.
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