BOQUERONES AL AJILLO

INGREDIENTES

- 1 lata de boquerones frescos de 250 g. Bote de plástico blanco (Mercadona)
- 5 dientes de ajo
- Perejil un puñado
- Aceite de oliva

A COCINAR

Escurrir los boquerones. Sacar la capa de arriba de los boquerones. El ajo lo trituramos con unas tenazas y el perejil se puede cortar muy pequeño con las tijeras.  Se mezclan todos los ingrediente con el aceite de oliva, con una cuchara se van esparciendo sobre la segunda capa. Se pone de nuevo la capa de arriba y volvemos a echar el aceite. Dejamos reposar durante al menos 24 horas.