INGREDIENTES
- 4 patatas medianas (1 kg)
- Aceite de oliva
- Sal
- Hierbas provenzales
- Pimentón de la vera dulce o si quieres un poco de picante también
- Pimienta
- Papel vegetal para el horno
A COCINAR
Lavar muy bien las patatas por fuera ya que se van a cocinar con la piel. Las cortamos en gajos y las ponemos dentro de una bolsa de plástico o un envase que podamos cerrar.
Echamos sal, 3 cucharadas de aceite de oliva, un poco de hierbas provenzales, un poco de pimentón y cerramos la bolsa o el envase. Removemos o agitamos las patatas para que todas se vayan impregnando y volcamos sobre una bandeja de horno a la que ya le hemos puesto un papel vegetal. Distribuimos las patatas por la bandeja y metemos al horno previamente calentado.
Lo dejamos a una temperatura de 200ºC durante 20 - 25 minutos. Una vez retiradas de la bandeja las colocamos en cacitos y espolvoreamos un poco de sal en escamas.
La salsa ali - oli, barbacoa, yougurt acompañarán perfectamente estas patatas.
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